Olivades 2021

Comme à notre habitude, les olivades ont bien eu lieu.

Notre magnifique domaine surplombé de multiples oliviers, nous confère la possibilité de réaliser leur récolte au mois d'octobre.

En cette année 2021, nous avons récolté 136kg d'olives qui nous ont permis d'obtenir 30 litres d'huile.

De l'avis même du moulin où elles ont été pressées il s'agit d'un rendemment exceptionnel d'un litre pour 4,5kg d'olvies (contre 1 litre pour 7 à 10kg en moyenne habituellement).

Nous avons donc eu beaucoup de chance, cette année est un bon millésime.